Soupes Santé

Potage  carottes-orange-curry

2 carottes 

• 1/2 avocat
  
• 1 gousse d'ail
  
• 1/2 orange 
  
• 1/4 d'oignon moyen
  
• 1/8 de c. à café de curry
  
• 1 petite pincée de poivre
  
• 1/4 de c. à café de sel 
  
• un petit bouquet de coriandre
  
• environ 1 tasse 1/2 d'eau 
  

Mixez tous les ingrédients (sauf la coriandre) jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez la coriandre . 

Soupe verte "soulagement des articulations"

• 3 tasses de feuilles de betteraves
  
• 1 poivron rouge
  
• un morceau de racine de gingembre,
  
• 3 gros jus citrons
  
• 1/2 avocat
  
• 2 tasses d'eau
  
• 1/2 tasse de petits pois frais
  
• 1/2 tasse de germes d'alfalfa
  

Commencez par mixer les feuilles de betteraves, le poivron, le gingembre, le jus de citron, l'avocat et l'eau dans un blender. Bien mixer. Versez dans un grand bol et ajoutez ensuite les petits pois et les germes.

Soupe végétale crue Carottes-curcuma

• 2 carottes
  
• 20 cl de lait de coco
  
• 1/2 c. à café de curcuma en poudre
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 petit bouquet de coriandre
  
• 3/4 de tasse d'eau (ou +)
  

Mixez dans un blender tous les ingrédients, sauf la coriandre, jusqu'à obtention d'un mélange parfaitement crémeux. Ajoutez la coriandre et mixez à nouveau.

• 500 g de patate douce
  
• 2 oignons rouges
  
• 2 Cuillère à soupe d'huile de coco
  
• 2 gousses d'ail 
  
• 65 ml de lait de coco
  
• 1 tomate
  
• 1 petit morceau de gingembre 
  
• 1 Cuillère à café de cumin, de curry
  
• Sel, poivre